Getreu dem Motto „Aller guten Dinge sind drei.“ stellt Work Sharp den Benchstone Knife Sharpener vor. Das dreiseitig benutzbare Schärfsystem verleiht jedem Messer eine unglaublich scharfe Klinge. Die Dreifaltigkeit aus Diamantplatten mit mittlerer und feiner Körnung sowie einem Keramikstein mit feiner Körnung sorgt für hervorragende Ergebnisse. Das innovative Pivot Response System passt sich der Krümmung der Klinge perfekt an und erleichtert das Schleifen maßgeblich. Wahlweise stehen Schärfeführungen von 20° und 25° zur Verfügung. Die Pivot Response-Funktion kann gesperrt werden, um eine starre Schärffläche für eine Vielzahl von Messern und Werkzeugen bereitzustellen.
Auf einem Holzblock sind drei Herbertz Abziehsteine mit den Maßen 15 x 4,5 x 1,5 cm drehbar montiert: Grob: Silicium Carbid, zum Vorziehen Mittel: weicher Arkansas, zum Nachziehen Fein: harter Arkansas, für den letzten Schliff. Zum Lieferumfang gehört eine Flasche Schleiföl. Ein Stein Silicium Carbid grob hat die Körnung 180 /200. Ein Stein Natur Arkansas mittel ist vergleichbar mit Korn 800 (Naturstein) und ein Stein Natur Arkansas fein ist vergleichbar mit Korn 1000 (Naturstein).
2 verschiedene Schneidewinkel, 17° für zB. Küchenmesser und 25° für Jagd- und Outdoormesser. 2 verschiedene Schleifeinsätze: Die Carbide-Einsätze im dunklen, groben V-Einschnitt sorgen für die Grundschärfe. Mit den Keramikeinsätzen im feinen weißen V-Einschnitt poliert man die Klinge und verleiht ihr somit ihren ursprünglichen feinen Glanz zurück. Den Messerschärfer mit der linken Hand an der geriffelten Fläche halten und auf einen rutschfesten Untergrund pressen. Nach nur drei bis vier Zügen ohne Kraftaufwand durch den Messerschärfer wird die Klinge wieder einsatzfähig. Nicht geeignet für Wellenschliff, schartige oder beschädigte Klingen! Länge: 70 mm Gewicht: 36 g
6,95 €*
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